Malzemeler:
-500 gram balkabağı
-1 tatlı kaşığı toz zencefil
-1 adet soğan
-1 adet havuç
-1 adet patates
-1 litre su
-1 tatlı kaşığı tuz
-zeytinyağı
Hazırlanışı:
Zeytinyağını tencereye koyup, küp küp doğradığınız balkabağı, patates ve havucu ekleyin. 2-3 dk. kavurduktan sonra toz zencefili ekleyin. 1-2 dk. sonra kaynamış suyu ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler yumuşayınca blendırdan geçirin ve 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Son olarak tuzu ekleyip servis edin.
