Bugün Üsküp’te “Sağlıklı Pişirelim ve Sağlıklı Beslenelim” kitabın tanıtımı yapıldı. Kitap tanıtımında kitap müellifi beslenme uzmanı ve diabet eğitimeni Vezire Starova’nın yanısıra kitap eleştirmenlerinden Doç.Dr. Taner Hasan, sağlık uzmanları ve davetliler katıldı.
Kitap girişinde sağlıklı ve doğru beslenmenin çocukluk döneminde başlanmasının büyük önem arz ettiğini bu nedenle sağlıklı beslenme alışkanlıklarını ve fiziki aktivitelerinin küçük yaştan başlamasının önemi vurgulandı.
Diyabet hastaları ve aileleri doğru beslenmenin nasıl yapılabileceğine dair sorular içerisindedir, buna ise billimin net verilere dayanarak doktorlar ve beslenme uzmanları bu konuda fikir ve önerilerini sunmaktalar, fakat özellikle şu bilinmelidir ki ‘One Size’ olarak bilinen herkeze uygun bir diyet tarzı bulunamamaktadır.
Kitabın birkaç bölümünde gıdanın içeriği hakkında bilgiler paylaşılırken diğer bölümlerde sağlıklı beslenmemizi sağlayacak unun ve şekerin kullanılmadan hazırlanan reçeteler bulunmaktadır.
Hasan, "Vezire Hanım kitabıyla Makedonya'da uzun süredir mevcut olan büyük bir boşluğu doldurmuştur"
Kitap hakkında konuşan Üsküp ‘Rahibe Teresa’ Klinik Merkezi Endokrinoloji Bölümü Müdürü Dr. Taner Hasan, “Bugün Dünya Diyabet Günü anma proğramı çerçevesinde M-r. Vezire Starova'nın Sağlıklı beslenme ve yemek pişirme kitabının tanıtımı yapıldı. Kitapta sağlıklı beslenme ve yemek pişirme hakında çok kapsamlı bilgiler vardır. Vezire Hanım kitabıyla Makedonya'da uzun süredir mevcut olan büyük bir boşluğu doldurmuştur. Kitap sadece diyabet hastalarının değil aynı zamanda sağlıklı kişilerin de faydalanacağı bir kaynak olacaktır. Kitaptaki bilgiler diyabetin önlenmesi ve kapsamlı tedavisi için büyük bir katkı sağlayacaktır. Başarılı bir tedavinin uygulanması için sağlıklı beslenme esastır. Beslenmeye dikkat edilmediği takdirde tedavideki başarıdan söz edilemez. Özelikle birinci basamak koruyucu sağlıktan söz etmek istersek kitaptaki beslenme ile ilgili bilgileri harfiyen uygulamak gerekmektedir. Kitapta ayrıca obezite hastaların için sağlıklı beslenme önerileri bulunmaktadır. Obezitenin önlenmesi için hangi şekilde beslenmemiz gerektiği konusunda önemli bilgiler bulunmaktadır. Sağlıklı beslenme alışkanlığının çocukluk çağında uygulanmaya gayret gösterilmesi gerekmektedir. Sağlıklı beslenme kültürü çocuklara aşılandığı takdirde diyabet ve obezitenin önemli derecede önlenebileceği bilinmektedir. Kitabın son bölümünde ise sağlıklı yemek hazırlama ile ilgili bilgiler ve reçete örnekleri vardır. Bu reçeteler günlük yaşamda çok kolaylıkla uygulanabilir ve beslenmemizi çeşitlendirebilir. Sonuç olarak kitaptan sağlık çalışanları, diyabet ve obezite hastaları ve aynı zamanda sağlıklı beslenmek isteyen herkes faydalı bilgilere ulaşacaktır” değerlendirmesinde bulundu.
Tanıtım sonrası kitap imzalama töreni ile program sona erdi.
