Halk Sağlığı Enstitüsü, yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte gıda ve su yoluyla bulaşan hastalıklara karşı vatandaşları uyardı. Açıklamada, bu hastalıkların büyük bölümünün hijyen kurallarına uyulması ve gıdaların doğru şekilde saklanıp hazırlanmasıyla önlenebileceği belirtildi.
En sık görülen hastalıklar arasında salmonella, E. coli enfeksiyonları, hepatit A, norovirüs, rotavirüs, kampilobakter enfeksiyonları ve gıda zehirlenmeleri yer alıyor. Özellikle çocuklar, yaşlılar, hamileler ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerin daha büyük risk altında olduğu vurgulandı.
Yetkililer; ellerin düzenli yıkanması, çiğ ve pişmiş gıdaların ayrı tutulması, et ve yumurtanın iyi pişirilmesi, yiyeceklerin uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi ve yalnızca güvenli içme suyunun kullanılması gerektiğini hatırlattı.
Ayrıca hazırlanan yiyeceklerin yaz aylarında oda sıcaklığında iki saatten, 32 derecenin üzerindeki havalarda ise bir saatten fazla bekletilmemesi, sokak satıcılarından gıda alınmaması ve kaynağı bilinmeyen buzların tüketilmemesi tavsiye edildi.
Sağlık yetkilileri, yüksek ateş, kanlı ishal, sürekli kusma, sıvı kaybı belirtileri veya şikayetlerin iki-üç günden uzun sürmesi halinde vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulması çağrısında bulundu.
