Yüksek sıcaklıklarla birlikte dondurma tüketimi artarken, Eurostat ve Devlet İstatistik Kurumu verileri ülkenin dondurma ticaretinde dikkat çekici bir tablo ortaya koydu. Kuzey Makedonya, tükettiğinden daha fazla dondurma ihraç ediyor.
AB’de 2025 yılında 3,44 milyar litre dondurma üretildi. Almanya 608 milyon litreyle ilk sırada yer alırken, onu İtalya ve Fransa takip etti. AB ülkeleri aynı yıl birlik dışına 289,8 milyon kilogram dondurma ihraç etti.
Kuzey Makedonya’da ise 2025 yılında kişi başına dondurma tüketimi 1,7 kilogram oldu. Ülke genelindeki toplam tüketim yaklaşık 3,1 milyon kilogram olarak hesaplanırken, aynı yıl 4,73 milyon kilogram dondurma ihraç edildi.
Kuzey Makedonya’nın dondurma ihracatı 2024 yılında 5,26 milyon kilogramla rekor kırdı ve 18,1 milyon avroyu aştı. Dış ticaret fazlası ise 6,39 milyon avro oldu.
2025’te ihracat gerilese de ülke 4,52 milyon avroluk dış ticaret fazlası elde etti. Ticaretin yüzde 90’dan fazlasını, süt yağı içermeyen veya yüzde 3’ten az süt yağı içeren dondurmalar oluşturuyor.