banner43

banner42

20 Şubat 2018 Salı

Pırasalı Börek

(Börek Tarifi)

31 Ocak 2018 Çarşamba 12:16
Bu haber 245 kez okundu
Pırasalı Börek


Kıymalı ve peynirli börek yemekten sıkılanlara yeni bir tarif. Pırasalı böreği, mevsiminde yetişen pırasalardan hazırlamak da sağlık açısından oldukça faydalı.

Malzemeler:
-4 bardak un
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 yemek kaşığı sirke
-Aldığı kadar su
-1 kilo pırasa
-Karabiber
-Pul biber
-Tuz
-Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru için: 4 bardak unun içerisine bir tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke, aldığı kadar da su ilave ederek, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Daha sonra hamuru yoğurup, 20 dakika boyunca dinlendirin. Dinlendirmiş olduğunuz pırasalı börek hamurunu 20 bezeye bölün. Daha sonra tüm bezeleri bir pasta tabağı büyüklüğünde açıp, aralarına erittiğiniz tereyağını ekleyin. Sonrasında hamurları buzdolabında bir süre bekletin.

İç harcı için: Pırasaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra bir tavaya bir miktar yağ koyun ve pırasaları tavada kavurun. Pırasalar iyice yumuşadıktan sonra kenarda bekletin.

Pırasalı böreği hazırlama: Dolaptan çıkarmış olduğunuz hamurları merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açın. Daha sonra içerisine hazırlamış olduğunuz pırasa harcını ekleyin. Her kata aynı işlemi uygulayın. Böreği bir hamur yardımıyla kapadıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.

200 derecelik fırında 40 dakika boyunca pişirebilirsiniz.     

    Yorumlar

banner73
EN ÇOK YORUMLANANLAR
BUGÜN
BU HAFTA
BU AY
SAYFALAR
SENDE YAZ
Ziyaretçi Defteri
Ziyaretçi Defteri

Siz de yazmak istemez misiniz?

Ziyaretçi Defteri
ARŞİV